|
|
Gevulde Appelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote, stevige appelen, zoals Braeburn
ca.10 gram boter
50 gram blanke amandelen
1 ei, losgeroerd
1 theel. limoen- of citroensap
1 eetl. sinaasappelsap
1 eetl. witte basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boor de klokhuizen uit de appelen en schil ze daarna. Bestrijk de appelen aan de onderzijden met een beetje zachte boter. Plaats de appelen op het geperforeerde deel van de stoompan. Vul de stoompan met water en breng het aan de kook. Plaats het geperforeerde deel met de appelen er bovenop en sluit de pan met het deksel. Stoom de appelen in 12 - 18 minuten gaar (maar niet tot moes).
Leg de amandelen in de mengkom van de keukenmachine (food processor) waarin het sikkelmes is geplaatst. Maal de amandelen zo fijn mogelijk. Voeg 2 eetlepels losgeroerd ei, limoen- of citroensap, sinaasappelsap en suiker toe. Laat de machine hierna nog een kleine minuut draaien.
|
|
|