|
|
Aargause Worteltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 6 eierdooiers
- 6 eiwitten
- geraspte schil van 1 citroen
- 2 el kersenbrandewijn
- 300 g wortels
- 300 g geschaafde amandelen
- 50 g meel
- poedersuiker
- marsepein.
Voorbereiding:
1. De eierdooiers en de suiker schuimig roeren, citroenschil en kersenbrandewijn toevoegen. De oven op 180?C voorverwarmen.
2. Wortels wassen en raspen, daarna met amandelen en meel door het eierdooiermengsel roeren. De eiwitten stijfkloppen en door het worteldeeg roeren.
Bereidingswijze:
3. Het wortelmengsel in een ingevette springvorm gieten en ca. 60 min. in de oven bakken.
|
|
|