|
|
Rozenbotteljam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg. rozenbottels
600 gr. geleisuiker
sap van 1 citroen
1 tl. kaneel
1 geplette kruidnagel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kroontjes verwijderen en de rozenbottels wassen. Doe de vruchten in een pan met zoveel water dat ze net onderstaan en breng ze aan de kook. Laat ze koken totdat ze zacht zijn (ca. 30 min.). Zeef de zachtgekookde vruchten en voeg geleisuiker, citroensap, kaneel en de kruidnagel toe. Breng dit mengsel al roerend aan de kook en laat 5 min. doorkoken. Doe zo snel mogelijk de jam in de schone potten. Sluit de potten af en laat ze op hun kop afkoelen.
|
|
|