Afrodite Schelpen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-4 zeetongfilets
-1 dl droge witte wijn en 1 dl water
-2 worteltjes en 1/2 ui
-takjes peterselie en selderij
-1 peperkorrel
-zout
-1 zakje witte saus
-1 dl melk en 1 dl room
-250 g gepelde garnalen
-50 g ontpitte groene olijven
-1 blikje kleine ongesneden champignons
-geraspte parmezaanse kaas
-paneermeel
-boter

Voorbereiding:
-trek een geurige bouillon van de wijn, water, stukjes wortel,gesnipperde ui,peterselie en selderij, peeprkorrel en wat zout

Bereidingswijze:
-zeef de bouillon en pocheer de vis erin
-haal de vis eruit
-maak de witte saus van 1 dl bouillon met de melk en room
-voeg de gehalveerde olijven en champignons erbij
-daarna de garnalen en de in stukjes gesneden vis
-goed heet laten worden zonder koken
-verdeel de massa in de 4 schelpen
-strooi er een mengsel van half paneermeel en half kaas over
-begieten met wat gesmolten boter
-laat in de hete oven er een korstje opkomen
BAKTIJD=10 min

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-08-2020