|
|
Kruidig Gemarineerde Kippenpoot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 kuikenpoten
- 1 ui
- 2 eetl. tomatenketchup
- 2 eetl. azijn
- 1 theel. chilipoeder
- zout
- peper
- 3? eetl. margarine
- 4 takjes peterselie
Voorbereiding:
De kippenpoten onder koud stromend water afspoelen en met keukenpapier droogdeppen.
De ui pellen en snipperen.
Doe ui, tomatenketchup, azijn, 4 eetl. water, chilipoeder, zout en peper in een kom en roer het door elkaar.
Leg de kippenpoten erin en laat dit ± 4 uur marineren.
Wel af en toe keren.
Bereidingswijze:
De kip uit de marinade halen en met keukenpapier droogdeppen.
De margarine verhitten en hierin de kippenpoten in ± 25 min. rondom gaar en bruinbakken.
De peterselie erboven fijnknippen en opdienen.
|
|
|