|
|
Hamburger Bermuda
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt
1 ui
1 teentje knoflook
1 eetl. gehakte bieslook (vers of diepvries)
1/2 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries)
1 groene paprika, in miniblokjes gesneden
mespuntje cayennepeper of enkele druppels tabasco
1/2 theel. worchestersaus
1 eetl. tomatenketchup
1 ei
1 eetl. bloem
peper en zout
4 plakken ananas
1/2 ee
Voorbereiding:
Snipper de ui en de knoflook. Meng alle ingredienten behalve ananas, paprikapoeder, poedersuiker en zonnebloemolie door het gehakt.
Verdeel het gehaktmengsel in vieren. Rol elk deel tot een bal en druk deze plat zoals een hamburger.
Bereidingswijze:
Bestrijk de hamburgers met olie en rooster ze in 5-6 minuten per kant goudbruin en gaar.
Bestrooi de ananasplakken met een mengsel van paprikapoeder en poedersuiker en rooster ze aan beide zijden goudbruin.
|
|
|