|
|
Reuzegarnalen Op Zuiderse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g rauwe ongepelde garnalen
-1 chilipeper
-3 el olijfolie
-1 takje tijm
-1 takje oregano
-2 knoflooktenen
-2 uien (fijn gesnipperd)
-1 groene paprika(in blokjes)
-4 vleestomaten (gepeld, ontpit en in blokjes)
-200 ml groentebouillon
-180 ml Heinz Hot ketchup
Voorbereiding:
-pel de garnalen en spoel ze met koud water af
-was en halveer de chilipeper en verwijder de pitjes en snij in blokjes en voeg met 2 el olijfolie bij de agrnalen
-pluk de kruiden af en voeg erbij met de geperste knoflook
-afdekken en 30 min laten marineren
Bereidingswijze:
-verhit de rest van de olie en fruit de ui glazig
-roer de paprika erdoor en laat meestoven
-voeg tomaten erbij en roer de bouillon erdoor
-doe de ketchup erbij en laat alles 10 min sudderen
-verhit de pan en bak de garnalen met de marinade 3 min op hoog vuur
-kruiden met zout en peper
-voeg het mengsel bij de groenten en laat even nog koken
|
|
|