|
|
Amandelkoekjes Voor Bij De Espresso
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g amandelen,*400 g kristalsuiker,*4 eiwitten,* 1el bloem,* 2 el olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm 1 liter water handwarm. Leg de amandelen er 10 min. in te weken.Droog ze met keukenpapier,pel ze en hak ze fijn.Zet de oven op 180 graden.
Klop de eiwitten stijf.Meng de bloem en de suiker met de amandelen.Schep er het eiwit voorzichtig door en meng dit tot een stevige massa.Maak ovale balletjes en schik ze op een met olijfolie ingevet bakblik.
Zet het bakblik in de oven en bak de koekjes in 12-15 min goudbruin.
|
|
|