|
|
Worteltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 groote of 8 kleine bosjes worteltjes
25 g. boter
zout
peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schrap de worteltjes, kerf de dikke in en wasch ze, breng ze met het aanhangende water en wat zout aan de kook bij den hoogsten schakelstand en laat ze nog eenigen tijd doorkoken (heele jonge worteltjes gedurende 20 minuten, de oudere gedurende 30 a 35 minuten bij schakelstand 1). Stoof ze op de uitgeschakelde kookplaat gedurende ongeveer 5 minuten met de boter en schud er voor het opdoen de fijngehakte peterselie door.
|
|
|