|
|
Easy Sea Soup
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pakje gezeefde tomaat, 1 liter tuinkruidenbouillon, 1 courgette, 2 trostomaten, 1 ui, teen knoflook, bakje zeefruit uit de koeling (250 gram), 1 el gehakte Italiaanse kruiden (liefst vers), 50 gram pasta (fusilli), olijfolie
Voorbereiding:
Snipper de ui, snij courgette en trostomaat in stukjes.
Bereidingswijze:
Doe een scheut olie in een braadpan en fruit hierin de ui en een uitgeperst teentje knoflook. Bak hierna de courgette een paar minuutjes mee. Doe de bouillon en de gezeefde tomaat in de pan en breng aan de kook. Als het kookt voeg je de pasta toe. Na vijf minuten voeg je het zeefruit toe. Twee minuutjes later de gesneden tomaat. Het geheel moet nu nog drie minuutjes koken tot de pasta beetgaar is. Tijdens het laatste minuutje voeg je de verse kruiden toe.
|
|
|