|
|
Gewokte Asperge Met Bosuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo Witte Asperges/Klaargemaakt volgens het basisrecept.
1 klein bosje bosuitjes
2 eetlepels olijfolie
50 gr. Cashewnoten
schet witte wijn
zout en peper
Pasta naar smaak
Voorbereiding:
Snijd de Bosuitjes in kleine stukjes, en hak de noten in de keukenmachine
Snijd de Asperges in schuine kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de Wok zeer heet, bak hierin de asperge en het bosuitje opscheppend op een hoog vuur. voor ?4 min.
Doe daarna de gehakte Cashewnoten erbij en verhit even mee.
Doe zout zout en peper erbij naar smaak en blus dit geheel af met de witte wijn.
|
|
|