Jachtschotel

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 g magere runderlapjes, 4 uien, 100 g margarine, 1 tl paprikapoeder, 2 dl rode wijn, 1/2 vleesbouillontablet, 3 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 1250 g kruimige aardappelen, zout, peper, 2,5 dl melk, 2 handappels, 3 el paneermeel

Voorbereiding:


Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd het vlees in blokjes. Pel en snijd de uien in stukken.


Smelt 75 g margarine en bak de uien en het vlees ca 4 min.


Roer de paprikapoeder, de wijn, de bouillontablet en 2 dl warm water door het vlees. Steek de kruidnagels in de laurierblaadjes en doe ze erbij. Laat het afgedekt 2 uur in de oven sudderen.

Bereidingswijze:


Schil de aardappelen. Kook ze in water met zout in 20 min. gaar. Giet ze af en stamp ze fijn. Verwarm de melk en meng die erdoor. Breng op smaak met zout en peper.


Verwijder de laurierblaadjes. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Schep ze door het vlees.


Schep het vlees in en ovenvaste schaal. Schep daarop de puree. Bestrooi met paneermeel en verdeel de rest van de margarine erover.


Verwarm de oven voor op 175 graden. Laat de schotel in ca 30 min. warm worden en gratineren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2017