|
|
Esther's Pasta A Ma Maniere
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Dit is een variant op de pastaschotel van esther_cv. Courgette had ik niet in huis, ik volgde haar bereidingswijze met
120 g tagliatelle (grote eters nemen 200 g);
restje prei, aangevuld met een ui;
125 ml creme freche;
1 blikje tonijn in olie;
1 eetlepel groene pestosaus;
pakje gerookte zalmsnippers;
halve rode paprika;
handje ontpitte zwarte olijven;
peper (evt wat zout).
Voorbereiding:
Prei in ringen, ui en paprika snipperen
Bereidingswijze:
Kook tagliatelle volgens gebruiksaanwijzing in ruim water met een scheutje (olijf)olie.
Fruit prei en ui in olijfolie en voeg de creme fraiche toe. Blikje tonijn met olie erbij en goed doorwarmen. Pesto en zalmsnippers erbij, doorroeren. Paprika en de olijven toevoegen, met evt peper en zout naar smaak. Tegen die tijs is de pasta beetgaar.
|
|
|