|
|
Pakketje Van Kabeljauw Met Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 venkelknol, 300 gr stevige kabeljauwfilet, 1 el citroensap, zout, versgemalen peper, 50 gr verse roomkaas met kruiden en 6 kerstomaatjes(gehalveerd).
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Maak de venkel schoon en schaaf deze met een kaasschaaf in flinterdunne plakjes. Verdeel ze over het midden van 2 stukken bakpapier van 40x30 cm. Snijd de filet in 2 gelijke stukken en wrijf ze in met citroensap, zout en peper.
Bereidingswijze:
Leg de vis op de venkel. Schep de roomkaas op de kabeljauw en verdeel de tomaatjes erover. Vouw het bakpapier rond de vis omhoog en tot pakketjes dicht. Leg ze op de bakplaat in het midden van de oven. Laat de vis in 20 minuten gaar worden. Serveer de pakketjes opengevouwen op 2 borden.
|
|
|