|
|
Gemengde Notenballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr gemalen gemengde noten (walnoot, amandel, hazelnoot)
2 volkorenboterhammen, gekruimd
50 gr belegen kaas
1 ei (geklopt)
5 eetl melk (of droge sherry)
? ui
? eetl gemberpoeder
1 eetl verse peterselie
? rode paprika
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gemalen noten mengen met het boordkruim en de kaas.
In een ander kom het geklopte ei mengen met de melk, ui, gemberpoeder, peterselie, paprika. Dit mengen met het notenmengsel en zout en peper toevoegen. Als het mengsel te droog is er nog wat melk bij doen.
Van het mengsel kleine balletjes (2 cm doorsnee) maken. De oven niet voorverwarmen.
De balletjes op een goed ingevette bakplaat leggen en in 20-25 minuten goudbruin bakken (oven 180 graden).
|
|
|