|
Gebakken Lever Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 21 personen
Ingredienten: 200 gr. runderlever in 2 plakken, 1 ons ontbijtspek, 1 ui, 2 appels, z&p, wat bloem.
Voorbereiding: Snij de ui en appels in ringen of plakjes en bedruip de appels met wat citroensap tegen verkleuren. Doe de bloem op een bordje en haal de plakken lever erdoor. Doe er z&P over.
Bereidingswijze: Bak de lever goed gaar zonder erin te prikken (dan wordt het droog).Leg het in een schaal die je warm kunt houden. bak de uien en spek en doe over de lever. Tenslotte bak je de appelschijven of blokjes en strooi die er als laatste over.
|
|
|