|
Telor Boemboe Bali
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 eieren
3 sjalotten, fijngesnipperd
2 el olie
4 tomaten, in blokjes
2 teentjes knoflook, geperst
6 el zoete chilisaus
2 el ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren in 8 min. hard koken. Eieren onder koud stromend water afspoelen en pellen. In wok sjalot 1 min. in olie fruiten. Tomaat en knoflook 2 min. meebakken. Chilisaus, ketjap en 125 ml water erdoor roeren. Op smaak brengen met zout. Eieren in saus leggen en 5 min. zachtjes laten sudderen.
|
|
|