|
|
Frens Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/4 aardappelen,1 bloemkool,1 ui,250 gr champions,400 gr gehakt,1 zakje stroganoff saus,2 dl creme fraise, 25 gr geschaafde amandelen,50 gr geraspte oude kaas,zout peper,nootmuskaat,boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.Kook de aardappelen en bloemkool.Bewaar iets van het kookvocht van de bloemkool.Snipper de ui en snijd de champions in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit wat boter in een koekenpan en bak het gehakt rul.Voeg de ui en champions toe en bak even mee.Roer de stroganoff-sauspoeder glad met 1 1/2 dl water en 1 dl creme fraise en voeg toe aan het gehakt.Maak van de aardappelen en bloemkool en 1 dl creme fraise een puree.Breng op smaak met zout,peper en nootmuskaat.Voeg eventueel wat kookvocht van de bloemkool toe om het smeuig te maken.Vet een ovenschaal in en verdeel de helft van de puree er in.Verdeel het gehakt erover en dek het geheel af met de rest van de puree.Strooi de amandelschaafsel en kaas erover en bak het 30 min in de oven.
|
|
|