|
|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wasch 3 ons spliterwten goed af, laat ze een nacht in water staan, giet ze daarna af, doe er 4 liter water,zout, een fijn gesneden bosje prei, een bosje seldery en 2 uien bij en maak het aan de kook. Voeg er dan 2 ons spek, 2 varkenspooten en 2 varkensooren bij en laat dit alles langzaam gaar koken. Het vleesch kan men aan stukken snijden voor het in de soep gaat of daarna.
|
|
|