|
Miesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram varkensfilet
- 1 eetlepel Bertolli classico olijfolie
- 100 gram ontbijtspek, in reepjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 tenen knoflook
- 1 pak bamigroenten
- 1 liter runderbouillon
- 1 pak eiermie
- 1 zakje gefrituurde uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in blokjes en bak het in de olie. Bak het spek mee. Voeg de gehakte ui, de knoflook en de bamigroenten toe. Schenk de bouillon erop en laat het geheel zachtjes doorkoken.
Laat 4 minuten voor het opdienen de mie wellen in kokend water. Schep wat mie op de borden. Schep daarop de hete soep en garneer die met gefruite uitjes. Breng op smaak met ketjap en sambal.
|
|
|