|
|
Sweet And Sour
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkensvlees
1 winterwortel
2-3 grote uien
bakje champions
1 paprika
blikje ongezoete annanas
peper
zout
ketjap
sambal oelek
5 kruidenmix
suiker
ketchup
Voorbereiding:
Snijd het varkensvlees in blokjes, de winterwortel in dunne plakjes met de kaasschaaf, de uien in stukjes, de champions plakjes en de paprika ook in stukjes. De annanas in stukjes snijden maar het sap bewaren voor de saus.
Bereidingswijze:
Als de wok goed heet is het varkensvlees hier in doen met wat zout peper en 5 kruiden mix, als het bijna gaar is de wortel toevoegen en de om blijven scheppen.
Daarna de uien erbij doen het vuur hoog houden en als de uien glazig zijn de paprika toevoegen en de champions. Als alles lekker heet het vuur laag zetten en er een schep suiker er bij doen en een scheut ketjap, gelijk daarna een halve fles ketchup erbij. Dit verdunnen met het annanas sap. Naar smaak sambal toevoegen en evt nog 5 kruidenmix erbij. Alles paar min laten pruttelen zodat het allemaal goed warm en wat gaar word. Laatste min annanas meewarmen.
|
|
|