Saucijzenbroodjes

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen

Ingredienten:
450 gr. korst (bladerdeeg)
250 gr. gehakt (half varkens, half runder)
50 gr. droog brood
50 gr. Soezenbeslag (zie recept 95)

Voorbereiding:
Per 100 gr. gehakt de volgende kruiden toevoegen;
1 afgestreken theelepel nootmuskaat, 1 volle theelepel zout, ½ theelepel worchester,
1 volle theelepel maggi,
½ afgestreken theelepel peper, ½ theelepel fijn gehakte ui.
Het brood in water weken en mengen met het gehakt samen met het soezenbeslag.

Bereidingswijze:
1. Rol de korst op 50 x 35 cm.
2. Verdeel de korst in 3 banen van 11½ cm. Vochtig maken.
3. Gehakt opspuiten en goed sluitend dichtvouwen.
4. De banen op de plaat leggen en de broodjes 12½ cm. breed snijden.
5. Strijken met ei, laten drogen en weer strijken.
6. Na de 2e maal strijken direct bakken op 225°C.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024