|
Sprottoastje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 mini broodje-
4 sprotjes-
1 scheutje witte wijn-
1 sjalot-
wat verse peterselie-
beetje room-
snuifje poedersuiker-
peper uit de molen-
boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Smelt wat boter in een pan en fruit daarin het fijngesneden sjalotje, ontdoe de sprotjes van kop en staart en laat deze even meestoven in de pan. Blus met witte wijn en laat inkoken, kruidt met peper uit de molen. Voeg tenslotte nog wat room bij en breng langzaam aan de kook. Werk af met een snuifje poedersuiker en wat fijngehakte peterselie.
|
|
|