|
|
Schuimnotengebak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
145 ml slagroom - 125 g roomboter - 55 g bruine basterdsuiker - 1 sinaasappel (alleen het sap) - 2 eetl. whisky - 4 kantenklare of zelfgebakken schuim gebakjes -(zie recept schuimgebak) -
275 ml slagroom (geklopt) - 2 rijpe peren geschild en in plakken - 60 g walnoten geroosterd en fijn gehakt
Voorbereiding:
Stop de 145ml slagroom en 125 g roomboter, 55 g bruine basterd suiker de sap van 1 sinaasappel + de 2 eetl. whisky in de sauspan meng alle ingredienten verhit nu voorzichtig de pan tot de suiker oplost als het is op gelost haal je de pan van het vuur tot het lauwwarm is:
Bereidingswijze:
Leg intussen de schuimgebakjes op 4 dessertborden vul deze met de geklopte slagroom leg nu de plakken peer er op en bedruip het geen met de saus uit de sauspan bestrooi als laatste de walnotten er op
|
|
|