|
|
Gemarineerde Radijsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 bosjes radijs met mooi loof
zout en peper
1 el suiker
4 el balsamico azijn
1 el sesamolie
2 el olijfolie
1/2 el sojasaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de radijsjes van het groen, laat ca 1/2 cm van het groen zitten.
Zoek 10 mooie blaadjes groen uit as en dep droog.
- Plet de radijsjes met een zwaar mes tot ze openknakken.
- Doe ze in een schaal, bestrooi met een 1/2 tl zout en de suiker en roer goed door elkaar.
- Laat dit een 1/2 uur staan.
- Laat de radijsjes uitlekken en vang het vocht op.
- Meng 4 el van dit vocht met de azijn en klop de oliesoorten en de sojasaus erdoor .
- Maak op smaak met peper.
- Schep de radijsjes erdoor en laat ? 5 min. intrekken.
- Snijd het lof in smalle reepjes.
- bestrooi de radijsjes hiermee.
|
|
|