|
|
Sneeuwballekens
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gram walnoten (gepeld)-
125 gram roomboter (kamertemperatuur)-
40 gram poedersuiker-
1 zakje vanillesuiker-
150 gram tarwebloem-
mespunt zout-
circa 50 gram poedersuiker om de sneeuwballetjes in te rollen .
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (Gasoven: stand 3)
Hak de walnoten met een mes in stukjes zo groot als een rijstkorrel (liever niet in een keukenmachine doen, ze worden dan te fijn).
Roer de boter samen met de suiker en vanillesuiker romig (gebruik een garde of een handmixer en een schaal - of doe dit in de mengkom van de keukenmachine).
Meng de gehakte noten, de bloem en het zout er door. Tip:
Als het deeg met de ha
Bereidingswijze:
Rol van stukjes deeg balletjes van circa 3 centimeter groot (circa 15 - 18 stuks)
Leg een vel bakpapier op een bakplaat en leg de balletjes er met minimaal 3 centimeter tussenruimte op. Druk ze iets aan zodat ze net een klein plat kantje hebben en niet meer rollen. Bak de sneeuwballetjes in het midden van de oven 15 minuten.
Blijf daarna opletten - sneeuwballetjes verbranden snel - en haal de balletjes uit de oven als ze lichtbruin zijn (de oventijd - 18 tot 25 minuten - kan per oven sterk verschillen).
|
|
|