|
|
Rum Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 75 g pure chocolade, * 1 koffielepel slagroom, * 1 eidooier, * 15 g boter, * 1 a 2 koffielepels rum,, * chocoladehagelslag
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Breek de chocolade in stukjes in een kom. Hang de kom boven een pan met zachtjes kokend water. De kom mag het water niet aanraken. Laat de chocolade smelten, en haal dan van de warmtebron af.
2. Voeg room, eidooier, boter en rum toe en klop het mengsel tot een dikke pasta.
3. Vorm balletjes van het mengsel en rol ze door de hagelslag. Laat ze afkoelen.
|
|
|