Bruine Bonensoep Van Mirjam

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 grote ui
  • 1-2 teentjes knoflook
  • 1 winterwortel
  • 150 g salami (of rookworst)
  • 2 el olie
  • 150 g blokjes mager rookspek
  • 1 blik gepelde tomaten (in blokjes)
  • 1 pot/blik bruine bonen
  • 2 tl kerrie
  • 2 groentebouillon tabletten
  • 1 el balsamico-azijn
  • zout en peper
  • gehakte peterselie

    Voorbereiding:
    Snipper de ui en de knoflook.
    Snijd de geraspte wortel in blokjes.
    Snijd de salami, zonder vel (rookworst) in blokjes.

    Bereidingswijze:
    Verhit de olie in de soeppan en laat het spek uitbakken. Laat de worst een paar minuten meebakken. Voeg de ui, de knoflook en de wortel toe en laat fruiten tot de ui glazig is.
    Voeg de tomaat, de bruine bonen, de kerrie, de verkruimelde bouillontabletten en een halve liter water toe.
    Breng aan de kook en laat de soep met het deksel op de pan circa 6 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met de azijn en wat zout en peper en bestrooi met de fijngehakte peterselie.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-10-2018