|
Bloemkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bloemkool, 500 gr. aardappelen, beetje melk, 500 gr. rundergehakt, klontje boter, cajunkruiden, zout en peper, 2 tomaten, 1 ui, 1 zakje geraspte kaas
Voorbereiding: Maak de bloemkool schoon en snij in roosjes.
Schil de aardappel en snij in blokjes.
Maak de ui schoon en snij in snippers.
Snij de tomaat in stukjes.
Vet een ovenschotel in.
Verwarm de oven voor op 175 gr.
Bereidingswijze: Kook de bloemkool nagenoeg gaar.
Kook de aardappelen gaar, stamp ze fijn en maak er met een beetje melk, wat zout en peper, een smeuige puree van.
Bak het gehakt rul in een klontje boter en bak de ui mee. Voeg de tomaatblokjes toe en kruid met cajunkruiden (of zout en peper).
Doe de aardappelpuree op de bodem van de ovenschotel. Hierop komen de bloemkoolroosjes en daarop het gehaktmengsel.
Bestrooi tot slot met de geraspte kaas en zet in de oven.
Het is klaar als de kaas een beetje bruin gaat worden.
|
|
|