|
|
Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 olijven zonder pit -
125 gram panklare bloemkool -
1/2 ei middelgroot -
1/2 blikjes tonijn op water a 200 gram -
1 1/2 eetlepel balsamico dressing -
zout -
1/2 zoetzure augurkjes -
1/4 zakje slamix -
gemengde sla -
peper uit de molen -
3 kerstomaatjes -
1/2 stengel bleekselderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en kook ze in water met zout in ca. 10 minuten beetgaar. Schil intussen de bleekselderij met een dunschiller en snijd ze in plakjes. Snijd de augurkjes fijn en halveer de tomaatjes. Kook de eieren in ca. 10 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd ze elk in 4 partjes. Schep de slamix met de afgekoelde bloemkool, de bleekselderij, de augurkjes en de olijven door elkaar. Schep de dressing erdoor en laat de salade in de koelkast in ca. 15 minuten op smaak komen. Laat de tonijn goed uitlekken en verdeel het visvlees in stukjes. Verdeel de salade, de tonijn, de eipart-jes en de tomaatjes over 4 borden. Bestrooi alles ruim met peper en serveer direct.
|
|
|