|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine, fijngehakte ui
1 el boter
1 flesje Maggi Basis voor Franse uiensoep
3-4 el fijne mosterd
2 el maizena
1/8 l creme fraiche
1 el fijngesneden bieslook
1 el Friese kruidenbitter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Stoof de ui glazig in hete boter.
2. Voeg 1 flesje Maggi Basis voor Franse Uiensoep en 1,5 liter koud water toe en verwarm.
3. Roer in een kommetje de mosterd los met een paar lepels warme soep en voeg dit toe aan de rest van de soep.
4. Roer de maizena los met wat koud water. Voeg de maizena en creme fraiche toe, breng al roerende aan de kook.
5. Laat de soep licht binden.
6. Roer voor het opdienen het kruidenbitter en de bieslook door de soep.
|
|
|