|
|
Garnalen-kaassalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepels creme fraiche -
3 1/2 gram gepelde hollandse garnalen -
1/4 citroen -
1/2 eetlepels kappertjes -
1 toefjes peterselie -
1 blaadje kropsla -
1/4 eetlepel gembersiroop -
3 1/4 gram goudse of edammer kaas -
1/4 eetlepel fijngeknipte dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de citroen schoon en snijd er 4 mooie plakjes uit. Pers de rest van de citroen uit. Was de sla en dep de blaadjes droog. Snijd de korstjes van de kaas en snijd de kaas in reepjes. Schep de kaas met de garnalen en de kappertjes door elkaar. Klop een dressing van de creme fraiche, het citroensap, de gembersiroop en peper naar smaak. Roer er de dille door. Verdeel de sla over 4 mooie glazen en schep het garnalenmengsel erop. Lepel de dressing erover en garneer de glazen met een toefje peterselie.
Variatie :
Luxe cocktail. Leg in elk glas een plakje gerookte zalm.
|
|
|