|
|
Linzenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 worstje (saucijsje) per persoon -
2 grote uien -
4-6 tintjes knoflook -
peterselie (naar smaak) -
3 kruidnagelen -
zout en peper (naar smaak)-
winterwortel (1/2 per persoon)-
vleestomaat (1/2 per persoon)-
ketchup -
klein pakje linzen -
kruiden: rozemarijn, tijm, laurierblad (naar smaak)-
het uiteinde van een rauwe ham of gerookt spek (eventueel in grove stukken gesneden).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de worstjes en het spek
Schil de wortelen en snij de wortel in plakjes, snij de tomaten in stukken
Doe al het vlees, de linzen, de wortelschijfjes, de tomatenstukken, gehakte uien en knoflook samen met alle kruiden in een grote pan en breng dit op smaak met peper en zout.
Voeg veel water en 4 volle eetlepels ketchup toe.
Breng het geheel aan de kook en laat het gerecht zachtjes 3 kwartier tot een uur zachtjes pruttelen.
|
|
|