|
Paddestoelen-cremesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1 doosje gemengde paddestoelen (ca. 250 g)
1 flesje Maggi Basis voor Champignoncremesoep
1 pakje Maggi Soepenbinder
3 dunne lente-uitjes
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Veeg de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes. Even opletten: van de shii-take paddestoelen gebruik je alleen de hoedjes/ de steeltjes zijn erg taai
2. Schenk de Maggi Basis voor Champignoncremesoep in een ruime pan, roer los met 1,5 l water en breng al roerende aan de kook
3. Roer de paddestoelen door de soep en laat 15 min. zachtjes koken
4. Strooi 1 zakje Maggi Soepenbinder al roerend bij de soep en laat binden
5. Snijd de lente-uitjes, ook het groene gedeelte, in dunne schuine stukjes en roer ze vlak voor het opdienen door de soep. Breng de soep op smaak met peper
|
|
|