|
|
Gevulde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 grote champignons
1 teentje knoflook
150 g gekookte ham
1 bosje dille
1 bosje bieslook
1 bosje peterselie
300 g garnalen
300 g creme fraiche
2 eierdooiers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De champignons borstelen, de steeltjes voorzichtig verwijderen en fijnsnijden. Teentje knoflook persen en bij de steeltjes voegen. De ham in blokjes snijden en hierbij de fijngehakte peterselie voegen.
De garnalen goed spoelen en bij de rest voegen.
Alles vermengen met de creme fraiche en de champignonhoeden met dit mengsel vullen. Alle champignons in een stoomovenschaal plaatsen en gedurende 8 a 10 min stomen op 100gr.
|
|
|