|
Stekelvarkentjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 oude hardgeworden kadetjes / 3 eieren / 4 afgestreken eetlepels basterdsuiker / 3 dl melk / 50 gram amandelen
Voorbereiding: Trek of snij de kadetjes in twee helften uiteen en snijd of rasp de korst rondom er van weg.
Bereidingswijze: Klop de eieren met de helft van de suiker, roer er de melk door en laat in dit mengsel de broodjes door en door weken. Steek er rondom de gepelde, in fijne snippers gesneden amandelen in en bak dan de broodjes in het dampend hete frituurvet goudbruin.
|
|
|