|
|
Indiase Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 el citroensap
2 el magere yoghurt
1 bolletje gember
2 el sojasaus
gemalen koriander
gemalen kurkuma
gemalen komijn
2 moten kabeljauw of schelvis (a 125) g
1 el Becel Dieet
4 schijfjes citroen
2 takjes peterselie
Voorbereiding:
Maak een marinade van citroensap, yoghurt, gember, sojasaus en de kruiden en leg hier de schoongemaakte vis gedurende 5 uur in.
Bereidingswijze:
Laat de vis na het marineren goed uitlekken en leg de moten in een met Becel Dieet ingevette ovenschaal. Leg er wat kleine klontjes Becel Dieet op en grilleer de vis gedurende 10 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 200? C totdat de vis gaar is. Garneer de Indiase vis met de schijfjes citroen en wat toefjes peterselie.
Tip: De vismarinade kan als saus bij het gerecht geserveerd worden. De marinade dient hiervoor te worden opgewarmd.
|
|
|