|
Knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 teentjes knoflook,2,5dl slagroom,7,5dl water,2 bouillontabletten,0,5 ons peterselie,50 gr boter,60 gr bloem.20 st. slakken(uit blik)
Voorbereiding: Peterselis hakken,knoklook schoonmaken en in plakken snijden.de slakken uit laten lekken.
Bereidingswijze: Boter snelten en de knoflook erin aan fruiten,bloem erbij en maak er een roux(wel blank hauden).woter en de roon,bouillonblokjes erbij. aan de kookbrengen en 20 min. zachjes door laten koken.op het allar latste de slakken erin doen.opscheppen en daar de peterselie bij doen.
|
|
|