|
|
Rauwe Beef Op Zoete Sesamhoningkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g ossenhaas 1 rode peper 2 tenen knoflook1 stengel citroengras 10 takken Thaise basilicum 5 el sojasaus 5 el olijfolie
Voor het beslag:
150 gram bloem 1 dl water1 ei 3 el honing
3 el sesamzaadjes snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten voor het beslag door elkaar en zet tot nader gebruik in de koelkast. Snij de ossenhaas in dunne plakken en leg ze uit op een ovenschaal.
Hak de rode peper, citroengras, Thaise basilicum en de knoflook fijn. Vermeng dit allemaal met de sojasaus en de olijfolie en schenk dit over de ossenhaas.
Zet de ovenschaal 20 minuten in de oven op graden Celsius. Bak van het beslag kleine koekjes van ongeveer 3 cm ? in de koekenpan.
Verdeel ze over een groot bord en plaats de gemarineerde ossenhaas er op. Garneer met een blaadje Thaise basilicum
|
|
|