|
Kip Op Zijn Amerikaans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kip van 1500 gram - 125 gram boter - cayennepeper - 1 dl olijfolie - 2 kopjes paneermeel 2 eieren - 60 gram bloem - gemberpoeder - zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de kip van binnen met zout en peper, smeer ze in met boter en zet ze 20 minuten in een oven van 170 graden C. Haal ze dan uit de oven. In een kom mengen we: olijfolie, wat gemberpoeder en cayennepeper. Snij de kip in vier delen. Besmeer ze met het oliemengsel en paneer ze a l′anglaise. Smelt de rest van de boter en geef ze over de kip. Braad ze in 20 minuten in de salamander bruin.
|
|
|