|
|
Bananenschuim
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rijpe banaan
1 klein blikje kokosmelk (165 ml)
flinke scheut Pisang Ambon
kleinere scheut rum (of een andere niet zoete sterke drank)
scheut melk
1 tl suiker
(Exacte hoeveelheden weet ik niet, deed maar wat en maakt niet zoveel uit, ga gewoon op je smaak af)
Voorbereiding:
Verwarm de kokosmelk, Pisang, rum en melk tot net onder het kookpunt. Snijd de banaan in plakken en warm mee. Zet het vuur uit wanneer het dreigt te gaan koken. Mix alles glad.
Bereidingswijze:
Warm glaasjes voor in de magnetron. Mix de banaan/kokos/melk en drank tot je veel schuim hebt. Schep het schuim in de glaasjes, mix opnieuw als je te weinig schuim hebt, het is de bedoeling dat er vooral schuim in de glaasjes komt.
|
|
|