|
Geroosterde Uien In Spek.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 middelgrote uien, gepeld2 eetl. olijfolie8 plakjes ontbijtspek, rechtzout
versgemalen peper8 kleine takjes rozemarijn
Voorbereiding: Snij de uien van bovenaf kruislings tot de helft in. Wrijf elke ui rondom in met wat
olijfolie en wikkel elke ui in een plakje spek. Zet de uien in een ingevette muffinvorm.
Besprenkel ze met wat olijfolie, strooi er zout en peper over en steek in het midden van
elke ui een takje rozemarijn.
Bereidingswijze: Schuif de muffinvorm met de uien tegelijk met het vlees in de oven en rooster ze in 40 a 50
minuten goudbruin en gaar. Zet de uien op een warm bord en houd ze warm onder aluminiumfolie.
|
|
|