|
|
Gehaktschotel Met Aardappeldakje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 gedr. tomaten op olie, 25 gr olie, 100 gr ontbijtspek in blokjes, 400 gr lams of rundergehakt, 1/4 lt tomatensaus met bacon en peper ( uit een pot), 1 tl tijm, zout peper, 1/8 lt slagroom, 100 gr geraspte oude kaas, 450 gr voorgekookte aardappelen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten in stukjes. Verhit de olie en bak de spekblokjes zachtjes uit. Voeg het gehakt toe en roerbak het rul. Voeg de tomaten, tomatensaus en tijm toe. En laat het mengsel ca vijf minuten zachtjes pruttelen. Breng het op smaak met zout en peper en roer er twee eetlepels slagroom door. Schep het mengsel in een ovenschaal. Bestrooi het gehakt met 50 gr kaas en dek het geheel dakpansgewijs af met de aardappels. Klop de rest van de slagroom en lepel dit over de aardappels, strooi de rest van de kaas erover. Bak de schotel in het midden van de oven in ca 45 minuten.
|
|
|