|
|
Rauwkost Met Gekruide Verse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kleine winterwortel - 2 stengels bleekselderij - 1/2 kleine courgette - 18 iets dikker gesneden plakjes rookvlees - bieslook - 1 bakje Huttenkase - 1/2 sjalotje - 1/4 rode paprika - verse peterselie
Voorbereiding:
Snijd de winterwortel, bleekselderij en courgette in stevige reepjes van 5 cm lengte. Maak er 18 bosjes van. Snijd van de rookvleesplakjes 3 cm brede repen (gebruik de rest als broodbeleg). Meng de Huttenkase met het fijn geraspte sjalotje, de fijn gesnipperde paprika, 2-3 el vers geknipte peterselie en 2 el bieslook.
Bereidingswijze:
Wikkel om elk bosje een plakje rookvlees. Strik het met bieslook. Leg op elk bord 3 bosjes, met in het midden een schepje Huttenkase. Snipper er nog wat bieslook over.
|
|
|