|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: Voor2,5 liter:
500 gram spliterwten
2 schouderkarbonades
5 runderbouillonblokjes
Pak erwtensoepgroeten of 2 stroken prei, 2 winterwortels, 2 uien, 1/2/ knolsederij
Rookworst
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spliterwten goed wassen en met de bouillonblokjes opzetten en schouderkarbonades, aan de kook brengen en dan ruim 1 uur zachtjes doorkoken, vlees eruit halen en bot en vet wegsnijden en vlees in kleine stukjes terug doen. Groenten erbij en weer een uur zachtjes laten koken. REGELMATIG doorroeren.
Rookworst in plakjes erbij en klaar!
|
|
|