|
|
Bami Met Peultjes En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g kipfilet, in stukjes
2 el zonnebloemolie
versgemalen peper, zout
1 dl zoete chilisaus (Calve)
3 cm gemberwortel, fijngehakt
400 g mienestjes (Honig)
2 el wokolie (Conimex)
2 rode paprika?s, in dunne reepjes
250 g peultjes, schoongemaakt
150 g shii-take, in plakjes
1 pakje Honig mix voor bami
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in de hete olie al omscheppend bruin. Bestrooi met peper en zout naar smaak en voeg de chilisaus, de gemberwortel en 1 dl water toe. Breng alles aan de kook en kook de kip in ? 7 min. helemaal gaar.
Kook intussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en giet hem af.
Verhit de wokolie en bak de paprika?s met de peultjes al omscheppend in ? 10 min. beetgaar. Schep de shii-take erdoor en bak ze 5 min. mee.
Voeg de kip met de saus en het zakje mix toe en warm alles goed door.
Schep de mie erdoor en warm hem kort mee.
|
|
|