|
|
Milde Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 300 g basmatirijst
? 1 kleine bloemkool
? 2 tomaten
? 3 eetlepels zonnebloemolie
? 1 schaaltje varkensreepjes (naturel, ca. 400 g)
? 1 pot kerala roerbaksaus kokos-ananas (250 g)
? 8 eetlepels mangochutney
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Bloemkool schoonmaken, in kleine roosjes verdelen en wassen. In bodempje water bloemkool ca. 3 minuten koken. Tomaten schoonmaken en in partjes snijden. In wok of braadpan olie verhitten. Varkensreepjes ca. 3 minuten roerbakken. Bloemkool en tomaat toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Roerbaksaus erdoor roeren, geheel ca. 5 minuten op zacht vuur verwarmen. Serveren met rijst en mangochutney.
|
|
|