Biefstukteriyaki

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • sojaolie; of pindaolie
  • 1 ui; in plakken
  • 4 kleine courgettes; einden afgesneden
  • 4 grote champignons; of
    8 kleine champignons; ingekerfd
  • 4 biefstukjes; 125 gram per stuk
  • SAUS:
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 4 eetlepels sake; of droge sherry
  • 3 eetlepels mirin; of zoete sherry
  • 1 teen knoflook; geperst
  • 1 stukje gember; fijngehakt


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
  • Verhit 2 eetlepels olie in een grote braadpan. Zodra de olie heet is, leg er dan een laag uien in. Bak ze aan beide kanten goudbruin, ongeveer 1-2 minuten. Haal ze eruit en houd ze warm.

  • Snijd de courgettes in dunne, ronde plakjes. Doe nog 2 eetlepels olie in de pan en bak de courgettes snel boven een hoog vuur. Zet ze apart.

  • Doe vervolgens de champignons in de pan. Bak deze 1 minuut en zet ze ook apart. Houd de groenten warm, terwijl u de biefstuk bereidt.

  • Doe meer olie in de pan en houdt het vuur hoog. Bak de biefstukjes (1 per keer) in 1 minuut aan beide zijden bruin. doe daarna al het vllees in de pan terug, giet de saus erover en kook nog 1-2 minuten.

  • Verdeel de groenten over 4 borden. Doe de biefstukjes erbij, snijd ze in de lengte doormidden en dan in 8 plakjes. Giet de saus erover alvorens ze te serveren.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024