|
|
Kebabs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram lamsvlees zonder bot
4 tomaten
1 grote ui
8 champions
metalen vleespennen
Voor de marinade :
6 eetlepels olie
sap van 1 citroen
gemengde kruiden;
tijm en basilicum
zout en peper
Voorbereiding:
Grill voorverwarmen, 180 ?C
Bereidingswijze:
Snij het lamsvlees in blokjes. Meng het citroensap, de olie, zout, peper, en kruiden door elkaar. Giet dit over het vlees in de kom. Maak de ui schoon, snij hem in 4 stukken en maak de laagjes los. Was de champions. Laat het vlees uitlekkern, steek dan alles een voor een op de pennen, stevig tegen elkaar aan. Pas op voor de scherpe punten. Doe de ovenwanten aan en grilleer de kebabs ongeveer 10 minuten. Draai ze een paar keer om, zodat ze rondom roosteren. Ze zijn gaar als het vlees van buiten bruin is maar nog sappig van binnen. Bij kebabs geef je rijst en salade.
|
|
|