|
|
Oosterse Kipsandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 groot Turks brood
300 gr kiprollade aan een stukje
1 tl sesamolie
2 el Thaise vissaus
1 el rijstazijn
2 rode uien
1 kleine komkommer
1 rode paprika
1 bakje daikon-kers
paar takjes verse koriander
2 el Japanse gember
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150?C.
Snijd de kiprollade in dunne plakken.
Klop een dressing van de olie, de vissaus en de azijn.
Snijd de uien in ringen, de komkommer in dunne plakken en de paprika in reepjes. Knip de daikon-kers los.
Snijd de koriander fijn.
Snijd het brood in vieren, snijd de stukken open en rooster deze ? 10 minuten in de oven.
Laat ze een paar minuten afkoelen en beleg dan de onderste broodhelften achtereenvolgens met de helft van de komkommer, de uienringen, de kipprollade, de Japanse gember, de rest van de komkommer, de paprika en de daikon-kers. Verdeel de dressing erover en bestrooi met de koriander.
Dek af met de bovenste broodhelften.
|
|
|